我又開始想寫日記了。

這些年來，每天忙上學、忙拍拖、忙功課、忙工作、忙玩樂、忙休息，

每件事無不來去匆匆，混亂的思緒，根本毫無時間沉澱。

這數週的情緒高低起伏過後，我似乎頓悟過來︰

堆積如山的煩瑣雜事，太易讓人焦躁執著。

是時候放開胸懷，平常面對，隨心而行。

我要尋回那個冷靜沉著的自己！

但願日記可以提醒自己，提醒自己心空澄明的重要。

1. 將大片火腿專注的，一刀一刀的切成幼絲，每條不粗於兩毫米

2. 先將火腿粉先行炒香

3. 將兩隻雞蛋打拌，加入火腿絲，並加上適量食鹽

4. 先用猛火將油加熱，然後用中火將火腿絲蛋漿落鑊

5. 煎第一面時，先盡量擴大蛋漿面積，避免過份集中，而且時間不宜過長

6. 將蛋漿摺合

7. 以中火將蛋漿煎熟

8. 完成。用餐時建議配上茄醬；沙律醬亦可，但味道只屬一般

9. 吃罷，細心將廚具擦亮，把廚房弄得企理整潔

10. 禮成

別問那自家製作的奄列美味與否，

我只知這道菜的重點是「悠閒」，

將用心製作的過程，每個步驟的戰競嘗試，沒有追趕時間的心境一口吃下，

不是蛋香，肉嫩，調味的口感快慰，而是心清靈靜的舒坦。

完完全全將一整天工作的辛勞拋諸腦後，要是早一點下班，飯後來一小段閱讀時間就更美了！

不打緊，所謂知足常樂，至少嘗試過乘渡輪回家的優悠，吃過用心自製的輕鬆感覺。

賺了，賺了......

很想將心底的鬱悶壓抑悲憤納悶不安...... 力竭聲嘶的統統呼喊出來。

再次推介，百聽不厭，甚具意境的一首國語歌曲︰

「外套」．主唱︰動力火車

我早該知道　妳只是偶爾的需要
習慣了妳的味道　擋風成了我的驕傲

每個心跳　開始都計算不到
難道給我的回報　只是陪妳在　他的懷抱

做妳的外套　只能穿梭妳的外表
聽到妳對他的撒嬌　可笑的是我　沒資格計較

做妳的外套　擁抱著卻不被擁抱
我是誰妳知不知道　怎能隨便　穿上又換掉

我能擁有什麼　答案早就明瞭　學會哭也能笑
怎麼不聽勸告　怎麼不被想要
還在為妳效勞　會不會瘋掉

做妳的外套　只能穿梭妳的外表
聽到妳對他的撒嬌　可笑的是我　沒資格計較

做妳的外套　擁抱著卻不被擁抱
我是誰妳知不知道　怎能隨便　穿上又換掉

難道給我的回報，只是陪你在，他的懷抱。

做妳的外套，只能穿梭你的外表。

做妳的外套，擁抱著卻不被擁抱。

我是誰你知不知道，怎能隨便穿上又換掉。

很細膩的描寫......

回想已經很久沒有玩填詞遊戲了，每聽到這種扣人心弦的歌曲，

總想著找個機會，填下屬於自己的心聲。

慢慢蘊釀吧，反正沒時間。